Domaine Henri & Gilles BUISSON

Domaine Henri & Gilles BUISSON

"Sous la Velle"
Saint-Romain AOP
Blanc 2016
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Frais de port : 240,00 € TTC
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Saint-Romain
Cuvée "Sous la Velle"
Couleur Blanc
Millésime 2016
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.


Œil

Couleur or, claire, reflets verts.


Nez

Aromatique, fruité, généreux arômes d'acacia, subtils arômes de chèvrefeuille, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes d'abricot, légers arômes de pêche, légers arômes de pain grillé, légers arômes de pierre à fusil.


Bouche

Harmonieuse, intense, epanouie, notes d'acacia, subtiles notes d'abricot, légères notes d'iode, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Entrées froides, Jambon persillé, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Fromages


Température de service

9° - 13°


Potentiel de garde

Depuis 2015


Allergènes

Aucun allergène identifié


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