Domaine Henri & Gilles Buisson Saint-Romain "Combe Bazin" Saint-Romain Rouge 2020

Domaine Henri & Gilles Buisson

Saint-Romain "Combe Bazin"

Saint-Romain AOP

Red 2020

Orienté Sud-Ouest, la parcelle du domaine constituée de vignes âgées de 30 ans, est située tout au-dessus de la combe, à 360 mètres. Les marnes de Saint-Romain, les terres d’argile brune et l’altitude donnent à ces jeunes vignes la possibilité d’exprimer un bel équilibre entre minéralité et rondeur, exubérance du fruit et finesse.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Saint-Romain
	Cuvée	Saint-Romain "Combe Bazin"
	Couleur	Red
	Millésime	2020
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Biodyvin

Elaboration

Biodynamic viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Partial destemming, Fermentation in oak barrels, Use of indigenous yeast. Ageing in oak barrel. Sols argilo-calcaires.

Œil

Red colour, bold, ruby red highlights. Ce vin très expressif au nez, facile d’accès en bouche, dévoile des notes d’airelles et de petits fruits rouges acidulés. Un pinot charmeur, croquant qui offre une belle dimension et un plaisir immédiat.

Nez

Aromatic, fruity, cranberry aromas, red fruit aromas, blueberry aromas.

Température de service

13° - 14°

Allergènes

Sulphites, Sulphur dioxide