Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay 1er cru "Chanlin" Volnay 1er cru Rouge 2020

Domaine Henri & Gilles Buisson

Volnay 1er cru "Chanlin"

Volnay 1er cru AOP

Rouge 2020

La parcelle du domaine, composée de vignes de 40 ans d’âge et située à 300 mètres au sein des Premiers Crus, puise son essence dans la partie la plus « virile » de l’appellation. Sa proximité avec Pommard, son appellation voisine, lui permet de profiter d’un sol similaire, très concentré en oxyde de fer, en plus d’une roche mère spécifique à Volnay.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Volnay 1er cru
	Cuvée	Volnay 1er cru "Chanlin"
	Couleur	Rouge
	Millésime	2020
	Cépage	Pinot noir
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique

Biodyvin

Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Fermentation en fût de chêne, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne. Sols argilo-calcaires, Sol très concentré en oxyde de fer..

Œil

Couleur rouge, profonde, reflets rubis. Ce terroir siamois de Pommard donne naissance à des vins dont l’attaque jusqu’en milieu de bouche retranscrit l’élégance et la délicatesse de Volnay pour mieux dévoiler ensuite toute la puissance et la persistance de Pommard. Le nez est intense et offre des notes de framboise, de fleurs et de pain grillé. La bouche, savoureuse, révèle des arômes épicés de cannelle et de quignon de pain. A savourer dès à présent ou à redécouvrir plus tard, sa fraicheur lui permettant de vieillir jusqu’à 12 ans.

Nez

Complexe, elégant, arômes de rose, arômes de violette, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de cannelle, arômes de croûte de pain, arômes de pain grillé.

Température de service

13° - 14°

Allergènes

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre

Domaine Henri & Gilles Buisson